La principale attività è l’allevamento di bovini da carne (sorane), di razza Garronese, provenienti dalla Francia ove vivono per 12 mesi allo stato brado.
L’alimentazione non è industriale: non usiamo prodotti di sintesi o concentrati ma solo prodotti primari, quali fieno,erba medica, mais, orzo, semola di grano e soia. Rimangono nella nostra stalla per circa altri 12 mesi.
Gran parte di questi prodotti li coltiviamo direttamente noi nei 20 ettari del fondo aziendale che ci permettono di soddisfare circa l’80% del fabbisogno.